Arroz cultivado en el paraje de las Bardenas Reales de Navarra, declaradas Reserva de la Biosfera, de Producción Integrada.
Se trata de un arroz de la variedad Carnaroli que es el que se utiliza para la elaboración de risottos.
Posee la certificación de Reyno Gourmet.
Peso aprox 1 kilo.
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