Aceite de oliva virgen extra temprano de la variedad picual recolectado las primeras semanas del mes de octubre, cuando las características organolépticas del fruto son óptimas
De un color verde intenso. Resulta impactante en nariz por su intenso frutado verde, apareciendo aromas a hierba recién cortada, manzana, hoja de tomate e higuera. En boca, fresco y equilibrado, con un amago y picante moderados y regusto almendrado
