Nuestro cardo es considerado como el mejor del mercado, no es por casualidad. Seleccionamos solamente las pencas interiores, las más blancas y tiernas, aprovechando menos del 20% del cardo, consiguiendo ese color blanco tan especial. Lo limpiamos como se hace en casa, quitando manualmente todas las fibras, penca a penca y trozo a trozo, obteniendo así la textura ideal.
Envasamos nuestro cardo formato de vidrio en tarro de 1kg (720ml)
